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Fazenda das Amoras

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das Amoras

Fazenda Santa Luzia

Fazenda
Santa Luzia

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O Café das Amoras é o café produzido por duas fazendas, a Fazenda das Amoras e a Fazenda Estância Santa Luzia, em locais com uma altitude média de 900 metros. Ambas foram adquiridas há 25 anos e toda a preparação dos terrenos e o plantio foram assessorados por técnicos.

O café produzido nas fazendas é do tipo cereja natural. A colheita é feita parte manual seletiva, parte mecanizada. Os grãos são lavados e secados em terreiro suspenso. Após a secagem, os grãos são armazenados em moegas de madeira e descansam antes do seu beneficiamento. Posteriormente, são levados para armazéns certificados.

As fazendas possuem um laboratório em que são realizadas a seleção, a torra, a moagem e a prova das amostras dos lotes, de acordo com os padrões da SCAA (Specialty Coffee Association of America).

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Contatos:

Gabriela Mendonça - Tel: +55 (31) 9751-4207


Felipe Brazza - Tel: +55 (31) 8864-7774