Café Caixa D’água
R$ 45,00
O café Caixa D’água é o resultado da renovação da lavoura da Fazenda Estância Santa Luzia. Plantado em 2017 e em sua primeira colheita, nos surpreendeu com o 8º lugar no Concurso de cafés especiais da Coopervass, Cooperativa do Vale do Sapucaí.
Esse nome peculiar, Caixa D’água, é o nome do talhão de café ou conjunto de pés de café que foram plantados perto de uma caixa d’água desativada da fazenda.
Do plantio à colheita, este café representa o vigor das fazendas e a renovação dos frutos, complexos por natureza. Prepare e experimente o seu!
Pontuação: 84 SCA
Produtora: Maria Silvia
Fazenda: Estância Santa Luzia
Espécie: Arábica
Varietal: Catuaí Vermelho
Altitude: 960m
Município: São Gonçalo do Sapucaí – MG
Perfil de sabor: Caramelo, limonada suíça, mel e melaço. Café encorpado e com acidez cítrica.
